Отдых и рыбалку в Вологодской области многие часто сочетают со сбором грибов. Сезон 2024 года уже открыт для грибников, но нужно знать, какие грибы можно собирать. Употребление в пищу запрещенных видов приведет к сильнейшему отравлению. Отличить полезные грибы от опасных поможет подробное описание, а карта грибника поможет найти лучшие места для сбора урожая.
Карта роста грибов в Вологодской области
В Вологодской области найти грибы и ягоды получится в районах:
- Сокольский: в лесах появляются волнушки, лисички, опята, сыроежки, шампиньоны.
- Нюкенский: здесь растут масленики (маслята), подосиновики, волнушки, белые грибы, сыроежки, рыжики, грузди.
- Сямженский, Бабушкинский, Кадуйский, Междуречье: в этих районах активно собирают белые грибы, грузди, волнушки. Также местность богата ягодами брусники.
Особенно ценным видом для любого грибника, не важно начинающий он или уже профи – является белый гриб.
Грибы в Марково
Областная карта позволяет узнать, что грибными стабильно считают места вокруг базы отдыха «Марково». Если шли дожди весной и летом, грибы будут расти быстро, и здесь получится собрать большой урожай. Грибные места сосредоточены и вокруг самой деревни Марково. Здесь встречаются белые, подосиновики, опята, рыжики.
Дополнительный материал: Трутовики: где растет и в чем полезные свойства
Сбор и использование урожая
Если есть желание сделать запасы на зиму, стоит выезжать за сбором грибного урожая в конце августа-сентябре. Это лучшее время для роста грибов. Карта грибных мест Вологодской области обширна. Урожай грибов подлежит разнообразной обработке: их маринуют, засаливают, сушат, жарят, некоторые грибники продают на производство. Грибная охота состоится и принесет только радостные впечатления, если придерживаться правил сбора:
- его осуществляют ранним утром (с 5-6 ч);
- нельзя собирать старые и переросшие экземпляры;
- нельзя собирать грибы вдоль оживленных магистралей (автомобильных, железнодорожных), рядом с промышленными предприятиями, т.к. грибы представляют собой природные губки, или как еще говорят биоаккумуляторы, способные поглощать вредные и токсичные вещества из окружающей среды и накапливать их в своих телах;
- грибы подлежат обработке и дополнительной проверке: иногда в корзину попадает ядовитый экземпляр;
- грибы кладут в корзину шляпками вниз для лучшей сохранности.
Какие грибы растут в Вологодской области
Во всех районах Вологодской области встречается сразу несколько видов. Грибники этой местности считают, что найти белый гриб — настоящая удача. Его шляпка обладает средними размерами (до 7-10 см), коричневым оттенком и идеально гладкой поверхностью. Ножка тонкая, не более 3 см высотой и 1,5 шириной. Если разломить его, то можно увидеть плотную белую мякоть.
Встретить на территории Вологодской области можно белые и черные грузди. Шляпка имеет коричневатый или темно-желтый оттенок, держится на тонкой ножке в форме цилиндра. Рыжики — это небольшие грибы оранжевого или бордового цвета. Отличаются длинной ножкой и интересной формой шляпки.
Интересно почитать: Подосиновик: особенности гриба.
Иногда их путают с лисичками, но этот вид характеризуется короткой ножкой. На цвете может отразиться местность прорастания. Многих удивляют строчки — грибы, шляпка которых похожа на мозг. Они вырастают до 15 см в диаметре, но ножка короткая (не более пяти см). Обладают серым цветом, плотной структурой и хрупкостью. В Вологодской области наблюдается сезонность роста грибов. Есть 3 сезона, или волны роста грибов:
- Весенний. Он длится с начала мая по июнь. В это время растут сморчки и строчки.
- Летний. Длится весь июль. В этот период распространены белые грибы, боровики.
- Осенний. Начинается в августе и продолжается до конца октября, встречаются все грибы.
Виды из Красной книги
В Вологодской области есть виды, которые занесены в Красную книгу. К таким грибам относят:
- гриб-зонтик пестрый;
- трутовик зонтичный;
- клавариадельфус пестиковый;
- шапочка коническая;
- пикнопореллус блестящий;
- эокронарциум мохолюбивый;
- пунктулярия щетинисто-опоясанная;
- паутинник фиолетовый;
- энтолома седая;
- хлорэнцолия изменчивая;
- ежовик коралловидный;
- ригидопорус шафранно-желтый;
- сыроежка золотистая, лазоревая;
- маразмиус болотный;
- вороночник рожковидный.
Их нельзя собирать, они находятся на стадии исчезновения.
Сезоны сбора грибов
Неопытные грибники считают, что собирать грибы можно только весной и осенью. На самом деле в Вологодской области их удастся найти даже в июле, правда только белые грибы. С конца апреля по июнь продолжается весенний сбор — это строчки, сморчки и шампиньоны. Осенью встречаются абсолютно все виды. Однако запастись урожаем можно только с конца августа до октября, в остальное время года количество боровиков не радует.Найти удается многие виды боровиков, но надо уметь отличать их от опасных видов.
Заключение
Лучше приступать к сбору урожая в утренние часы. Следует тщательно проверять грибы, так как можно случайно собрать ядовитые экземпляры. Опасные виды ни в коем случае нельзя даже класть в одну корзину со съедобными. Грибы рекомендуется укладывать шляпками вниз, чтобы в сохранности довести их до дома.
