Грибы произрастают не только в лесах, но и на открытых площадках. Например, таких, как калмыцкая степь. Грибы Калмыкии, конечно, имеют свои особенности, связанные со своеобразием местности. Среди самых популярных грибов в Калмыкии – шампиньоны. Они растут на щедро унавоженных скотом степях. Некоторые виды шампиньонов занесены в Красную Книгу Калмыкии.
Климатические особенности Калмыкии
Регион расположен в следующих зонах: степной, полупустынной и пустынной. Мало высоких деревьев, реки мелкие и часто пересыхают. Климат для грибов не слишком благоприятный. Зимой январская температура может достигать до -8℃ в южных областях и -35…-36℃ в северных. Летом колеблется от +22℃ до +24℃, порой бывают жаркие дни с рекордными +44℃.
Осадков мало: от 210 до 340 мм в год. Нижний показатель граничит с пустыней, поэтому не каждый год тихая охота в регионе бывает удачной. Встречаются здесь степные луговые грибы, в рощах бывают лесные представители грибного царства. По береговой линии находят плодовые тела видов, предпочитающие высокую влажность, но из-за пересыхания рек они редко плодоносят на одном месте несколько лет подряд.
Материал по теме: Опёнок летний: как найти, когда собирать, как готовить
Лесов мало, но грибов в регионе все же растет достаточно. Сборщики обращают внимание на степные виды, которые в хорошую пору активно плодоносят. Известные виды грибов в Калмыкии:
- сморчок степной;
- шампиньоны;
- опята;
- вешенки (народное название «свиные ушки»).
Сезон начинается осенью, после обильных дождей. Не рекомендуют собирать грибы после жаркого и сухого лета – они накапливают в себе много токсинов.
Грибы региона
Лесов мало, но грибов в регионе все же растет достаточно. Сборщики обращают внимание на степные виды, которые в хорошую пору активно плодоносят. Известные виды грибов в Калмыкии: сморчок степной; шампиньоны; опята; Вешенки (народное название «свиные ушки»). Сезон начинается осенью, после обильных дождей. Не рекомендуют собирать грибы после жаркого и сухого лета – они накапливают в себе много токсинов. Собирают плодовые тела представителей разных видов в следующих местах:
- Элиста (северная промзона);
- поселок Аршан;
- город Каспийский;
- село Малые Дербетаы;
- село Приютное;
- село Троицкое;
- поселок (сельского типа) Утта;
- поселок (сельского типа) Аман.
В процессе сбора и обработки следует внимательно относиться к правилам безопасности. В Элисте ежегодно фиксируют отравления грибами, участились в Калмыкии и случаи ботулизма, а еще вечером в степи часто теряются грибники. Поэтому возьмите с собой компас и фонарик, старайтесь не забрести в незнакомые места.
Дополнительный материал по теме: Где и когда собирать грузди
Шампиньоны в Калмыкии
Известные белые шампиньоны в большом количестве растут в степях Калмыкии. Начинают плодоносить поздней весной при достаточном уровне влажности почвы. По данным грибников, некоторые грибы достигают 500 г. Шампиньоны Калмыкии полностью опровергают известное всем грибникам представление о том, что грибы – в принципе, лесные обитатели. На территории республики они любят степи богато «одаренные» органикой домашними животными.
При наличии необходимого уровня тепла и влажности, шампиньоны могут активно плодоносить в любой сезон года. Их нужно искать на луговом перегное, коре поваленных деревьев, лиственной подстилке. В лугах и степях региона встречается несколько видов шампиньонов. В России это самый популярный гриб – доля его сбора около 73%.
Заключение
Хоть климат Калмыкии не дает возможности собирать многие виды грибов, бывалые охотники знают места роста деликатесного сморчка. Более вероятно найти луг с разными видами шампиньонов или опят. Не менее популярны вешенки, растущие на древесном субстрате. При сборе плодовых тел и их обработке власти региона призывают соблюдать правила безопасности.
