Сбор грибов – удивительное занятие: подходит для всех возрастов, имеет практическую пользу, не лишено азарта и приносит настоящее удовольствие. В августе грибы в Калининградской области растут в изобилии, сезон сбора в самом разгаре. Ведь в это время года наступают дождливые, но все еще по-летнему теплые дни, которые обещают грибникам полные корзинки лесных даров.
Самые грибные места Калининградской области
Список наиболее часто упоминаемых грибниками мест и населенных пунктов, в окрестностях которых им сопутствовала удача, составлен по итогам сообщения участников тематических форумов и групп в социальных сетях за последние несколько лет.
Полезный материал: как выгодно продать излишки грибов.
Центральная часть области и окрестности Калининграда:
- лес в районе городского кладбища (за пос. А. Космодемьянского);
- Люблинский лес (район Люблино, Логвино, Черепаново, Переславское);
- Константиновский лес (ж/д станция Рябиновка).
Западная часть Калининградской области:
- Шиповка, Взморье, Волочаевское, Ижевское;
- Балтийский лес;
- Балтийская коса;
- Кумачёво, Круглово.
Юго-западная и южная часть области
- Ушаково;
- Пятидорожное;
- Ладушкинский лес (Ладушкино, Сосновка, Новомосковское);
- ж/д станция Сосновый бор;
- «Чертов мост» на «берлинке» (лес Звонкий);
- Стрельня;
- Медовое, Корнево, Корневский лес, Домново, Ильюшино, Пограничное.
Южная и юго-восточная часть области, район Правдинского полигона:
- Комсомольск, Озерки;
- Знаменск;
- Семеново, Семеновский, Озерский;
- Гвардейский, Знаменский леса;
- Грибки, Армейское, Тумановка, Сосновка, Марийское, Чехово, Тишино, Дружба;
- Каштановка;
- Крестьянский лес.
Восточная часть:
- Зорино, Пушкарево, Пушкаревский лес;
- Жаворонково, Междуречье;
- Гремячье, Пастухово, Пастуховский лес, Зеленый Бор;
- Красный лес, Краснолесье, озеро Виштынец.
Северо-восточная:
- Краснознаменск;
- Новодеревенский лес;
- Большие Горки;
- Большаковский лес.
Север Калининградской области, направление на Полесск, Зеленоградск, Светлогорск:
- Большое Моховое болото;
- Полесский лес;
- Сосновка;
- Громово;
- Залесье;
- Солдатово;
- Красный Бор;
- Красное,
- Куршская коса.
Прежде, чем отправиться на «тихую охоту», следует ознакомиться с рекомендациями МЧС.
Где собирать рыжики
Эти грибы жизнерадостного оранжевого цвета появляются в лесу ближе к сентябрю. Рыжики невероятно вкусны и ароматны в засолке (в отличие от волнушек не требуют вымачивания), хотя некоторые предпочитают готовить из них «жарёху». Искать рыжики стоит в ельниках, растущих на склонах широких оврагов, или под молодыми сосенками на высоких пригорках.
Рыжики любят молодые хвойные деревья и песчаные почвы, поэтому ехать за ними можно в леса Куршского и Балтийского лесхозов. Встречаются эти грибы и в смешанных лесах Краснознаменского леспромхоза и вблизи города Нестеров. В северо-восточном районе области, наряду с Краснознаменском, хорошей репутацией у грибников пользуются Новодеревенский лес, Большие Горки, Большаковский лес.
Где растут грузди
Грузди – «самые русские» грибы, ведь за рубежом их попросту считают ядовитыми. Даже название этих грибов имеет глубокие славянские корни («груздие» означает куча). Грузди действительно растут «кучами»: целой семейкой выстраиваются на полянках смешанных лесов, под молодыми березками.
Грузди, как и рыжики, принято засаливать, но они требуют к себе куда как большего внимания. Сперва их нужно вымочить, затем промыть, сменить воду, потом снова залить водой… После двух-трех суток грибы наконец можно солить, но до готовности «продукт» дойдет лишь через два месяца после приготовления. Зато эти грибы имеют завидный срок годности – черные грузди сохраняют вкусовые качества на протяжении трех лет.
Подосиновики, подберезовики и белые
Безусловно, хрустальная мечта любого грибника – найти поляну белых грибов. Но, увы, боровики встречаются не всегда, зато велик шанс по пути набрать солидный урожай крепких подосиновиков и подберезовиков. Эти грибы не столь прихотливы (благородные белые растут лишь в старых лесах не младше 50 лет), зато по вкусу и аромату угодят любому гурману. Подосиновики, подберезовики да и белые тоже любят светлые мшистые полянки, опушки, березовые и смешанные леса.
Материал по теме: Как правильно собирать грибы, не повреждая грибницу.
В поисках грибов не обязательно далеко удаляться от Калинингада: можно отправиться в Шиповский лес. Говорят, что много грибов растет близ Полесска, а также у поселков Космодемьянский, Большое село, в Советском лесничестве. Урожай белых обещают в лесах рядом с поселком Шепетовка.
Заключение
Надежных методов различения съедобных и ядовитых грибов на глазок нет, поэтому единственный выход – знать каждый из грибов. Если видовая принадлежность грибов вызывает сомнение, есть их ни в коем случае не стоит. К счастью, среди сотен встречающихся в природе видов многие отличаются настолько четко выраженными признаками, что спутать их с другими трудно. Однако лучше всегда иметь под рукой определитель грибов.
Когда выходить по грибы дата