Краснодарский край отличается теплым и благоприятным климатом, отсутствием сильных морозов, большим количеством солнечных дней. Все это делает регион богатым на грибы и другие дары леса, здесь местные грибники часто собирают большие урожаи. Грибы в Краснодарском крае в 2024 году будут собирать с начала весны до конца ноября, когда пойдут первые заморозки. Во время сезона в регионе появляются опята, вешенки, грабовики и другие съедобные виды. В некоторых районах они растут даже на садовых и дачных участках, необязательно отправляться на дикую природу, достаточно отъехать на пару километров от центра города.

Грибная карта Краснодарского края (Кубани)

Климат и плодородная почва влияют на то, какие грибы растут в конкретной местности. Карта грибов Краснодарского края богата дикоросами. Здесь встречается большинство съедобных видов. Особенно их много после дождей. Самым лучшим временем для тихой охоты традиционно считается период жаркого лета после осадков. Излюбленными локациями считаются поляны в предгорьях, овраги, лесополосы.

Есть многие места, где можно собирать грибы в Краснодарском крае:

1. Апшеронский и Туапсинский районы. Здесь чаще встречаются лисички, вешенки, сыроежки.
2. Московский район, Псебай. Сюда идут за опятами, лисичками и другими. Они собираются с середины июлю до начала декабря.
3. Станица Зеленчуковская. Местность богата на лисички, ежовик желтый.
4. Станицы Смоленская, Калужская. Обычными являются белые грибы, маслята.
5. Горячий Ключ, местность между озером Кардывач и Красной поляной. Особенно богата локация на опята, которые можно собирать весь грибной сезон, вплоть до первых морозов.
6. Даховская, село Фанагорийское, окрестности Шабановки. Богаты на белые грибы и грузди.
7. Районы Горячеключевской и Апшеронский. Эти места известны подосиновиками, подберезовиками, растущие в лесах и лесополосах.
8. Устье Убинки. В этих локациях расположены дубовые леса, богатые белыми и поддубовиками.

Лучшими местами для сбора грибов в Краснодарском крае являются Северский и Крымский районы. До многих локаций можно добраться на маршрутке или пригородной электричке. Для более отдаленных мест стоит выбрать личный транспорт.

Грибные места в Краснодарском крае

Основными грибами юга России являются сыроежки, лисички, вешенки, опята, белые и другие виды. Самыми богатыми принято считать Апшеронский и Туапсинский районы. Для поиска лучше отправиться в ближайшие лиственные леса региона. Обычно их находят рядом с соснами, дубами, березами и другими деревьями.

Самым распространенным видом являются опята. Для них характерно образование больших колоний, а по внешнему виду их сложно спутать с другими несъедобными. За подберезовиками лучше отправиться в предгорные районы, расположенные в  Горячеключевском и Апшеронском районах. Также богатые грибные места находятся и около моря. Особенно выделяются Сочи, Туапсе, Геленджик и небольшие поселки. Также обильными местами на грибной карте Краснодарского края являются леса реки Убинки, Горячий Ключ. За груздями, обабками, белыми, подосиновиками, волнушками стоит отправиться в окрестности Туапсе. Здесь много локаций, откуда уйти с пустой корзиной крайне сложно. Сезон грибов в Краснодарском крае длится с начала июня до начала ноября. В зависимости от погодных условий, сбор грибов может длится и дольше. За некоторыми ранними видами можно отправляться уже в мае.

Какие грибы растут в Краснодарском крае

На то, какие грибы растут в Краснодарском крае, влияет климат, почва и другие благоприятные условия. Здесь встречаются многие виды, самыми распространенными съедобными грибами Краснодарского края являются:

• грузди;
• сыроежки;
• подберезовики;
• белые;
• рыжики;
• подосиновики;
• осенние и весенние опята;
• лисички;
• сморчки и другие.

Не стоит забывать, что кроме съедобных видов в любом лесу есть несъедобные и ядовитые виды. Ко всем дарам леса необходимо относиться крайне внимательно, придерживаясь принципа «сомневаешься – не бери».

Когда собирать белые грибы в Краснодарском крае

Белый гриб в Краснодарском крае обычно растет в лесных массивах возле реки Убинка. Для этого вида характерно образование больших групп или колоний и редко, по одному. Во многом локации роста грибов определяются рельефом местности и климатическими особенностями. Конец весны принято считать здесь началом грибного сезона, часто происходит раннее наступление благоприятной погоды и высокой влажности, что активирует плодоношение белых грибов.

Грибы в изобилии встречаются в предгорных и горных районах Кубани. Самыми богатыми местами являются:

• Камышановая Поляна;
• Архыз;
• устье реик Лабы;
• местность поселка Ильский.

Также белый гриб встречается в Сочи и на Красной поляне.

Этот вид предпочитает дубовые, березовые, сосновые, смешанные леса и песчаные или глинистые грунты. Их находят на в кустах, вырубках. Основными местами для сбора белых грибов являются окрестности следующих станиц:

• Калужская;
• Ставропольская;
• Саратовская.
• Смоленская;

В Краснодарском крае сезон белого гриба начинается с первой половины июня и продолжается до середины октября. Этот вид отличается большой массивной шляпкой, диаметром до 20 см и толщиной ножки до 7 см. Когда собирать грибы в Краснодарском крае зависит от погоды и наступления теплой погоды, но обычно отправляться в лес можно в конце мая и начале июня. В мае в Краснодарском крае появляются вешенки, маховики, маслята. Также весной можно собирать и другие виды:

• Трутовики. В пищу пригодны только молодые особи. Гриб окрашен в желтый цвет с серым основанием. Оно представляет собой единое целое со стволом дерева.
• Щелелистники. Растет также на стволах деревьев.
• Головач продолговатый. Шляпка полностью срощена с ножкой, образуя единое плодовое тело.

На Кубани в начале мая начинают плодоношение подберезовики и другие виды грибов, которые появляются раньше, даже чем в соседних регионах страны.

Опята на Кубани

В Краснодарском крае богатыми на опята местами являются:

• леса в устье реки Лабы;
• Камышановая Поляна;
• Архыз.

Опята на Кубани предпочитают лесные поляны, поваленные деревья, стволы, старые пни и другие сырые места. Летние и осенние грибы собираются в Горячем Ключе, Архызе, в местности между озером Кардавач и Красной поляной. Особенно выделяются Крымский, Белореченский, Апшеронский районы и окрестности Барабинска. Большие колонии опят находятся в долине Афипс, а также недалеко от Туапсе и Геленджика.

Сезон, когда можно собирать опята в Краснодарском крае, приходится на вторую половину августа – середину октября. В южной части Кубани сезон начинается еще раньше. Массовый сбор опята здесь приходится на сентябрь. Зимние опята собираются до февраля. При температуре ниже 0, рост плодового тела гриба останавливается. При малейших потеплениях, развитие возобновляется.

Плодовое тело нельзя выдергивать, его стоит аккуратно срезать острым ножом или выкрутить, чтобы не было контакта с мякоти с металлом. Особенно часто опята выбирают старые леса, возрастом более 30 лет.

Как узнать, появились ли опята на Кубани

Грибники знают, что бывают годы богатые на грибы, а иногда – нет. Такими является периоды с редкими дождями и низкой влажностью. Сырая почва является лучшим и верным признаком того, что поход в лес будет удачным. Лучше идти в лес после дождей, на 5-6 день, пока почва не высохла. Особенно внимательно осматривается место возле упавших деревьев, пни.

Лисичка настоящая в Краснодарском крае

Этот гриб сложно спутать с другими видами. Шляпка взрослой особи от 3 до 9 см с толщиной до 3 см. Форма выпуклая, с волнистыми краями, немного загибается внутрь себя. Поверхность гладка, матовая, цельная, кожица плохо отделяется от мякоти. Гименофор в виде жилок, спускающиеся к ножке.  Черви и насекомые редко поражают лисичку.

В Краснодарском крае собирать лисичку можно практически по всей его территории. Больше всего их в грибных местах Камышановой Поляны, Архызе, Псебае, в окрестностях озера Кардавач и Красной поляне, недалеко от станицы Зеленчукская. Особенно стоит уделить внимание в грабово-дубовых лесах, хвойных и смешанных. Часто их находят возле осин, бука, кленов, пихт, зарослях боярышника. Находясь в лесу, внимательно осматриваются места с мхом и другие влажные и сырые локации.

Где растет в Краснодарском крае груздь дубовый

Груздь является распространенным съедобным грибом с горьковатым соком, что требует термическую обработку.

Внешне обладает светлой мякотью, выражен грибной аромат. Шляпка достигает 6 см в диаметре, высотой до 7 см. Основными местами сбора груздя в Краснодарском края являются:

• устье Лабы;
• Камышановая Поляна;
• Архыз.

Грузди предпочитают лиственные и смешанные леса. Чаще всего встречается на юге и в Центральной части страны. Плодоношение в климатических условиях Кубани начинается в середине июля и при удачной погоде длится до конца сентября-начала октября.

Ежовик желтый

Ежовик также называют гиднумом, дентиумом выемчатым. Гриб обладает желтой шляпкой с гладкой поверхностью размером до 6 см. Ножка окрашена в бело-желтый цвет и высотой до 8 см с плавным расширением ближе к основанию.

Мякоть у ежовика ломкая с фруктовым запахом. Старые особи отличаются горьковатым вкусом. Обычно они растут около деревьев и чаще всего встречаются в лиственных и смешанных лесах.

В климатических условиях Краснодарского края плодоношение продолжается с августа по ноябрь. На Кубани ежовик растет в Московском районе, Псебае. Здесь их собирают с начала июля и вплоть до начала декабря, когда начинаются первые заморозки. Также они встречаются в окрестностях станицы Зеленчуковской.

Лаковица фиолетовая

Лаковица фиолетовая – небольшой гриб с красивой запоминающейся внешностью. Молодых и неопытных грибников отпугивает яркой окраской. Главной особенностью является фиолетово-лиловый цвет. Шляпка у лаковицы в виде идеально ровного круша до 5-6 см в диаметре на тонкой ножке. Мякоть не имеет грибного аромата. Гриб предпочитает лиственные леса, влажные низины, поросшие мхом. В Краснодарском крае лаковицу собирают с июня по ноябрь.

Подберезовик

Молодые подберезовики отличаются от взрослых белой шляпкой, которая со временем темнеет, становясь желто-коричневой. Для грибов характерно образование небольших групп. Шляпка у гриба в виде полусферы и постепенно становится подошвообразной. Длина ножки взрослой особи достигает 15 см, а шляпка способна вырасти до 18 см в диаметре.

Ножка покрыта продольными чешуйками темно-серого цвета. Грибы предпочитают молодые и светлые лиственные леса, березовые рощи. Особое внимание уделяется опушкам, открытым полянам. Сезон сбора длится с июля по октябрь. Отправляясь в лес, стоит помнить о двойниках –  желчный гриб и ложный подберезовик.

Сморчок

Сморчок предпочитает смешанные и лиственные леса, опушки, канавы, делянки после вырубки. Иногда можно встретить в парках, дачах и садах.

Грибнику стоит проверить участки после лесных пожаров – сморчки относятся к пирофильным и карботрофным видам, отлично расщепляющим древесный уголь.

Это ранний гриб, на Кубани первые сморчки появляются в начале марта или сразу после схода снежного покрова, собирают их до начала лета.

 

Вешенка

Местные жители часто называют вешенку «берестянкой». Она является паразитом и растет на стволах деревьях, чаще всего на березах, от чего и происходит народное название.

Шляпка обладает неправильную форму в виде уха с короткой ножкой, а иногда и без нее. Появляется в виде больших групп. В Краснодарском крае вешенка начинает появляться в мае и продолжает до начала декабря.

Головач круглый

Это ранний гриб, появляющийся в Краснодарском крае одним из первых. В некоторых районах он собирается уже в конце апреля. Вид характеризуется ложной ножкой, которая является плодовым телом. Одновременно с головачом или немного позже начинают созревать дождевик шиповатый – гриб с шаровидной формой и небольшими шипами на поверхности. Употребляются в пищу только в молодом возврасте, старые грибы для пищи не пригодны.

Подвишень

Внешне похож на лисичку крупных размеров и отличается белым или серым окрасом. Мякоть обладает запахом свежей муки. На Кубани отдельные грибы встречаются в окрестностях Хадыженска. Появляется в числе первых и найти его можно уже в апреле-марте. На пике грибного сезона подвишень активно растет по всей территории Краснодарского края.

Навозник серый

Гриб обладает небольшими размерами. Молодые особи яйцевидной формы и со временем становится колокольчатой. Вся поверхность покрыта чешуйками. В Краснодарском крае из-за теплого климата встречается повсеместно, особенно много их вблизи сельхоз объектов. Плодоношение начинается в середине апреля.

Шампиньон обыкновенный

В Краснодарском крае шампиньоны начинает плодоносить в апреле, что намного раньше других регионов. Вид отличается обильными урожаем и иногда ими покрыты целые полянки. Особенно много их около Апшеронска.  Полевой шампиньон появляется в первой половине мая. Они отличаются ароматом аниса и белой шляпкой с желтыми пятнами. Для сбора лучше выбрать сельскохозяйственные земли, которые находятся «под паром».

Белый гриб

Белый гриб в Краснодарском крае является одним из самых любимых среди любителей тихой охоты. Этот вид предпочитает березовые, дубовые, сосновые, пихтовые, буковые леса. Часто его можно найти на вырубках, в кустах и предпочитает глинистую, песчаную почву. Основными грибными местами Кубани, где растут белые являются окрестности следующих станиц:

• Ставропольская;
• Калужская;
• Саратовская;
• Смоленская.

Также белый гриб растет и в Сочи, Геленджике и других районах региона. Сезон сбора этих грибов начинается в середине июня и продолжается вплоть до конца октября.

Шляпка белого гриба вырастает до 20 см в диаметре и толщиной около 7 см. Перепутать с другими видами его сложно. Ножка обладает цилиндрической формой, а мякоть характеризуется приятным грибным ароматом. В климате Кубани белый является весенним грибом или всесезонным. Особенно много их в предгорных зонах и редколесье.

Моховик зеленый

Это один из основных и самых распространенных видов моховиков. Отличается желтой мякотью, которая при надрезе быстро синеет. В Краснодарском крае растут практически все представители моховиков. Плодоношение начинает в апреле-мае.

Летние грибы Краснодарского края

Лето является богатым периодом для сбора съедобных грибов на Кубани. Здесь теплый и мягкий климат с большим количеством дождей и средней влажностью, поэтому многие виды грибов начинают плодоношение гораздо раньше других регионов России.

Подберезовик обыкновенный

Этот гриб начинает активное плодоношение в конце мая и продолжается до конца октября-начала ноября. Подберезовик относится к болетовым и является представителем трубчатых грибов. Шляпка у взрослой особи полусферической формы, постепенно становясь в виде подушки. На Кубани редко можно наткнуться на водянистые особи, они всегда с плотной и упругой структурой. Грибы часто поражаются червями и насекомыми, особенно взрослые экземпляры.

Подосиновик

В Краснодарском крае встречаются красные, желто-бурые подосиновики, которых в грибной сезон можно набрать полное лукошко. Виды обладают плотной трубчатой структурой, ножка покрыта мелкими чешуйками черного цвета. Шляпки могут быть желтыми и красно-кирпичного цвета. На срезе мякоть синеет.

Самыми богатыми грибными местами для подосиновиков являются окрестности Красной поляны. Большие колонии находят недалеко от Белореченска.

Рыжик сосновый (рыжик деликатесный)

На Кубани рыжики встречаются в предгорье, на склонах, в смешанных лесах. Грибникам известные следующие богатые места:

• окрестности Архыза;
• местность села Чибий;
• Красная поляна.

Рыжик – пластинчатый гриб небольшого размера. Мякоть обычно красного цвета, в редких случаях с зеленым оттенком.

Груздь настоящий

Многие грибные места Краснодарского радуют грибников груздями. Он представляет собой массивный тяжелый гриб. Шляпка обычно плоская или воронкообразная с мякотью белого, желтого цвета. При разламывании выделяется млечный сок с грибными ароматом. На Кубани за груздем лучше отправиться в горные и предгорные районы, часто растет рядом с грабовиками. На равнинной местности выбирает суглинки.

Трюфель белый

Этот гриб особенно выделяется среди остальных видов из-за своей редкости. Найти такой экземпляр считается настоящей удачей, однако трюфель иногда встречается в Краснодарском крае. Климат региона отлично подходит для его роста. Здесь их находят особенно часто, чем в других регионах страны.

Существует несколько проверенных советов, как найти трюфель в лесу в Краснодарском крае. Этот вид выбирает известковые почвы и растет в дубовых, буковых лесах. Найти их можно на глубине до 20 см на расстоянии около метра от ствола дерева. Отправляться за этим ценным видом лучше осенью, его сезон приходится на сентябрь-октябрь, летом они созревают.

Визуально трюфель похож на небольшую картофелину коричневого, серого или бурого цвета. Плодовое тело полностью находится в земле и найти их крайне сложно. На Кубани они встречаются в гористых районах, недалеко от Апшеронска.

Опенок осенний

Гриб относится к сапротрофным видам и растет на старой и поваленных деревьях. Отличается выпуклой распростертой шляпкой с мелкими чешуйками по всей поверхности. Опята растут большими группами на высоте до 2-3 метров. В Краснодарском крае рост гриба начинается намного раньше, чем в других регионах, поэтому их здесь называют настоящим опенком. Сбор начинается в июне и продолжается вплоть до конца ноября. Много их набирают в гористых и лесных районах Кубани.

Сбор грибов на Кубани летом и осенью

Самые первые съедобные грибы в Краснодарском крае собирают в первой половине мая, а в изобилии их можно находить в середине июня. Многие виды плодоносят до октября или до первых заморозков. Обычно грибы растут в лесах, особенно ценным среди грибников считается белый, лисички, опята, шампиньоны. Они в большом количестве встречаются в пихтовых, буковых, дубовых и грабовых лесах.

Одним из ценных и съедобных грибов Кубани является грабовик. Его просто отличить от других видов желто-золотистой шляпкой с морщинистой шляпкой. Ножка изогнутая, утолщается к основанию. Мякоть с неоднородной структурой, мясистая, на срезе быстро темнеет. В Краснодарском крае грабовик растет  в предгорных районах. Их обычно находят в хвойниках на глинистых почвах. Для вида характерен рост большими группами и колониями. Плодоношение продолжается с середины июля до конца сентября-начала октября.

Ядовитые грибы Краснодарского края

Благоприятный климат Краснодарского края обеспечивает богатое природное края. Оно включает в себя ядовитые виды грибов. Здесь часто находят опасные для жизни и здоровья бледную поганку, свинушку, ядовитую энталому, ложные опята, мухоморы и другие. Появляться они начинают вместе со съедобными, в конце апреля-начале мая. Они растут в традиционных грибных местах и поэтому отправляясь на тихую охоту нужно уметь точно отличать съедобные виды от несъедобных. Самыми основными несъедобными грибами Кубани являются болет, энтолома, ложные опята и другие.

Болет пурпурный (Boletus purpureus)

Внешне болет похож на боровик. Обладает утолщением в нижней части. Шляпка выпуклой формы и похожа на шар с гладкой поверхностью. Мякоть болета окрашена в лимонный цвет. При надавливании становится синеватым.

Энтолома ядовитая (Entoloma sinuatum)

Одним из ядовитых грибов Краснодарского края является энталома. Гриб обладает кругловатую форму с коническим верхом. Мякоть – серо-розового цвета. В центре иногда появляются складки. Ножка вырастает до 14 см и напоминает форму цилиндра.

Ложный опенок

Это опасный и ядовитый гриб, встречающейся в Краснодарском крае. Опенок растет небольшими группами. Отличается от съедобных аналогов длинной полой ножкой и шляпкой с гладкой поверхностью.

Строчок

Гриб обладает глубокими извилинами на поверхности шляпки. Молодые особи окрашены в коричневый, каштановый цвета. По мере  взросления приобретает темный окрас. Шляпка достигает 13 см в диаметре и имеет неровные края и форму. Низ гриба пустотелый с белесой или сероватой поверхностью.

Желтый шампиньон

Шляпка вырастает до 15 см и имеет форму сферы с опущенными краями, иногда загнутыми внутрь. Поверхность серого или белого цвета с коричневыми мелкими пятнами. Ножка в виде цилиндра высотой до 10 см. При разламывании выделяется млечный сок с чернильным запахом.

Бледная поганка

Бледная поганка один из самых распространенных несъедобных грибов Кубани. Сорт является ядовитым и их легко отличить своим светло-белым цветом, иногда приобретает зеленый оттенок. Шляпка в виде купола с острым верхом и неровными краями.

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб также растет в Краснодарском крае и встречается в привычных грибных местах. Внешне вид похож на боровик с белым или сероватым цветом шляпки. Ножка красно-желтая с сетчатым рисунком. На срезе мякоть становится красной, а по краям синеет. Сатанинский является не очень ядовитым, но способен вызвать отравление. Обычно растет в лиственных и смешанных лесах.

Зеленушка (Tricholoma equestre)

Зеленушка встречается большими колониями, иногда могут расти на стволах деревьев.

Мухомор украшенный

Это очень яркий и известный всем гриб, перепутать мухомор с другими грибами невозможно. Их находят в густой траве, невысоких кустах. Пик роста приходится на июнь-июль.

Мухомор поганковидный

Диаметр шляпки взрослого гриба достигает 10 см, обладает выпуклой распростертой шляпкой со светло-желтой поверхностью. Вид встречается около Горячего ключа, вблизи станицы Калужская. Мухомор предпочитает дубовые, грабовые леса. Особенно много их в период с июня по октябрь. Растет по  одиночке.

Какие грибы собирать в Геленджике

В Геленджикском районе Краснодарского края наблюдаются все благоприятные условия для активного роста грибов. Здесь богатая почва, мягкий и влажный климат. Самыми основными местами в Геленджике, где можно набрать полное лукошко являются:

• Толстый мыс;
• район Кручи;
• леса Тонкого мыса и Голубой бухты;
• леса в устье реки Жанне;
• окрестности сел Адербиевка, Возрождение, Михайловский перевал, Пшада;
• местность около хутора Широкая щель.

Здесь грибники находят многие съедобные грибы и собирают их полными лукошками. Главными видами считаются лисички, грузди, шампиньоны, опята, маховики, подосиновики и другие. Отправляясь в лес, необходимо помнить, что также здесь растут мухоморы, поганки, сатанинский гриб и другие ядовитые виды.

Где в Сочи собирать грибы

Начало грибного сезона в Сочи приходится на середину июня и отправляться на «тихую охоту» можно вплоть до конца ноября. Самый пик – первая половина августа – конец сентября. Самыми распространенными видами грибов являются:

• белые;
• различные виды опят;
• масялата;
• ежевики;
• лисички.

У «тихой охоты» в Сочи есть несколько характерных особенностей. Большинство грибов растет в лесах и лесополосах, создавая большие и масштабные микоризы и колонии. Желательно выбрать место на высоте 200-400 метров. Нельзя собирать неизвестные виды и экземпляры с повреждениями, червивые.

Основные грибные места в Сочи:

1. Район Агурского ущелья. Здесь протекает речка Агура, в устье которой, расположен лес. Здесь создан уникальный горный микроклимат, обеспечивающий активный рост многих видов съедобных грибов.
2. Окрестности села Пластунка. Особенно много грибов собирается здесь после дождей. Добраться сюда можно на автобусе №102, выходить нужно на конечной остановке. Предпочтитльнее выбирать раннее утро после дождя.
3. Гора Ахун. Грибы встречаются в самом низу и двигаться можно вверх. Особенно много здесь маслят, груздей, опят, редко попадаются грузди.
4. Микрарайон Мацеста, село Прогресс. Здесь часто встречаются белые грибы. Также здесь находятся сероводородные теплые источники, создающие благоприятный климат для многих видов грибов.
5. Окрестности Воронцовки. Поселок стоит на реке Большая Хоста. Местность привлекает опытных и молодых грибников из-за большого количества грибных мест.
6. Село Галицыно. Также излюбленное место грибников, которые набирают полные лукошки даров леса.
7. Змейковские водопады. Сюда едут за лисичками, ежевиками, белыми грибами, осенними опятами.

Также богатым на грибы является Хостинский район, окрестности сел Красная воля, Каштаны, Калиновое озеро, Илларионовка. Здесь грибы встречаются весь сезон и в удачный год можно набрать полную корзинку. В краснодарском крае иногда встречается трюфель, если повезет его можно найти в окрестностях Сочи. Также здесь много вешенок, моховиков, цезарский гриб, ежевики. Также на Красной поляне в Сочи встречается и белый гриб, однако здесь его немного и рассчитывать на большой урожай не стоит.

Около водопада Ажек растут печеночник. Его можно встретить на старых стволах каштанов, дубах. Часто этот вид считают несъедобным, однако это ошибочное мнение. Грибникам из Сочи стоит отправиться в Галицыно, в предгорья Ачишхо, Дагомыс.

Грибы в Апшеронском районе

Одним из богатых грибных мест Краснодарского края является Апшеронский район. Город расположен на северном склоне Кавказа. Местные грибники находят в этой местности опят, подберезовики и подосиновики, редко можно найти белый. Самым распространённым является именно опенок, который в удачное время растет в большом количестве, особенно их много станице Даховская. Также типичными грибами Апшеронского района являются сыроежки, лисички, грузди.

Грибы из Красной Книги

Существуют виды грибов, занесенные в Красную книгу и сбор таких экземпляров запрещен законодательно. Такими видами являются:

• трюфель летний и бургундский;
• лепиота тонковойлочная;
• мухомор яйцевидный;
• некоторые виды паутинников;
• гигроцибе сванетская и прочие.
• гериций ежовиковый;
• весёлка Адриана;
• звездовик сводчатый и прочие.

Отправляясь в лес, необходимо знать, какие грибы запрещено собирать в дикой природе.

Грибные места в Краснодаре

Самыми близкими к Краснодару грибными местами являются следующие локации:

• Северский район;
• местность около Горячего Ключа;
• Мезмай;
• ст. Смоленская, Фанагорийская, Крепостная, Саратовская.

Сюда можно отправляться с середины июля и вплоть до конца осени. Также краснодарцы могут поехать за грибами в окрестности Мостовского и Туапсинского района;

Грибы в Анапском районе

Анапу сложно назвать грибным местом, но местные грибники знают некоторые места, где можно набрать вкусных даров леса. В пригороде курортного города расположены несколько локаций. Основная часть грибов в Анапском районе собирается в следующих локациях:

• ближайшие окрестности поселков Гостагаевкая, Натухаевская, Варениковская;
• вблизи населенных пунктов Куматырь, Школьный, Бужор;
• предгорья Суспеха;
• лес Сукко;
• недалеко от поселка Нижнебаканский.

Всего в Анапском районе растет около 40 видов съедобных грибов, включая популярные среди грибников волнушки, маслята, грузди, сморчки, подосиновики, шампиньоны и другие.