Грибы в Челябинской области в 2024 году, как и в прошлые несколько лет, собирают килограммами, позволяя получить урожай не только на еду, но и на заготовки на зиму. Обилие съедобных и условных пород, подходят для приготовления соления, маринования и даже паштетов. В зависимости от ценности мякоти, плоды перерабатывают по различным рецептам, ориентируясь на отзывы и рекомендации, оставленные под рецептами на форумах, кулинарных сайтах и даже группах социальных сетей. Самое главное, отправляться на тихую охоту в дождливую погоду, когда уровень влажности в регионе возрастает, активизируя рост грибниц.
Грибные места в Челябинской области
В Челябинской области можно найти множество ценных грибов, идеально подходящих для приготовления разных блюд, закусок и даже заготовок на зиму. Благоприятная погода в смешанных, лиственных и хвойных лесах, благосклонна к прорастанию мицелия по всему региону, вне зависимости от состояния почвы, расстоянию между деревьями и стороне, где находятся лес. На севере, юге, востоке и западе, прорастают благородные грибы, славящиеся популярностью среди грибников. Речь идет о таких съедобных породах, как: маслята, боровики, обабки подосиновиков и подберезовиков, разновидности опят, рыжики, волнушки, рядовки и сыроежки.
Дополнительный материал: Как правильно собирать грибы: срезать или выкручивать.
Аракуль
Чтобы собрать приличный урожай грибов и сделать красивые семейные фотографии, направляйтесь к озеру Аракуль Маршрут выходного дня: Аракульский шихан Эта поездка порадует большим количеством волнушек, груздей и белых грибов.
Тургояк
Любителям устраивать пикник у озера, рекомендуем выбрать озеро Тургояк. Здесь растут опята, подберезовики и лисички.
Касли
Прекрасным грибным местом является лесной массив у города Касли. Это очень богатый на грибы регион! Леса преобладают смешанные, поэтому вы можете набрать маслят, опят и подберезовиков.
Вишневогорск
Рядом с горой Вишневой можно собрать рыжиков. Это очень вкусный гриб, который подойдет для жарки, засолки и других грибных блюд. Их собирать очень приятно, ведь у рыжиков нет ядовитых двойников.
Аргаяшский район Челябинской области
Аргаяшский район, особенно леса, рядом с деревней Байрамгулово, богаты лисичками. Увидев один гриб лисичку, не делайте шаги, присмотритесь. Эти грибы компанейские, любят расти целыми семейками.
Воздвиженка
У озера Синара, рядом с селом Воздвиженка можно собрать грибы на любой вкус. Если вы задумали приготовить жареху, то для этого точно насобираете маслят. Если в планах поужинать супом, белые грибы встречаются в этих лесах также часто.
Окрестности озера Кременкуль
А это уже совсем недалеко от Челябинска. Буквально два шага, если ехать от Северо-Запада. На берегу озера Кременкуль опытные грибники уже не первый десяток лет собирают “царей грибов” — белые. Также место богато на подберезовики, лисички и маслята.
Деревня Томино
Еще одна грибная деревня. Чем поживиться? Помимо опят, белых, подосиновиков, и маслят, здесь встретите еще и зонтики. Ехать до Томино нужно 38 км по дороге в Первомайский.
Кыштым-Озерск
Удачный участок для грибной охоты — леса вдоль трассы Кыштым-Озерск. Здесь “водятся” грузди, маслята и подберезовики.
Заповедная зона «Ильмень»
Чтобы сохранить богатство лесных территорий, не стоит отправляться на тихую охоту в «Ильмень». Её уникальность заключается в плодоношение огромного количество подвидов грибов, в том числе и тех, что занесены в Красную книгу. Микологи призывают сохранить природу фауны не тронутой, чтобы потомки смогли насладиться красивыми видами и изучением грибов не только по фото, но и на наглядном примере. В связи с ежегодными застройками, нетронутой природной зоны становится все меньше.
Чтобы сохранить богатства родного края, следует с пониманием отнестись к запретам, установленным не случайно. Если же грибник всё же решился на сбор, ему стоит помнить о штрафах и административном протоколе.
Деревня Норкино
В место с интересным названием следует отправляться с конца лета — начала осени, когда начинается активный сезон плодоношения грибов. Хвойный лес, включающий в себя: умеренный климат, плодородную почву и чистый воздух, одарит каждого желающего съедобными и условными породами, прорастающим в соснах и елях на хвойной подстилке. Пик грибного сезона в этом месте начинается с конца августа — начале сентября, продолжаясь до начала первых заморозков, приходящих в регион на смену теплой погоде в конце осени. Доехать до поселка можно на машине, городском транспорте или такси. Отправляться на тихую охоту, рекомендуется рано утром, чтобы вернуться домой до вечера, успев перебрать грибы.
Интересно почитать: Подосиновик: особенности гриба.
Где еще можно найти грибы
Найти грибы можно практически по всей Челябинской области, вблизи лесов, полей и небольших лесополос. В списке популярных среди грибников мест: поселок находящийся в Аргаяшском районе – Норкино. Так можно найти кладезь белых и польских грибов, обабков. Весной это место радует необычными, но довольно вкусными сморчками и строчками, лесными шампиньонами и даже майскими рядовками; в Сосновском районе поселка Томино прорастают практически все грибы, но в меньшем количестве, чем в Норкино.
Причина тому – небольшая лесная полоса и большое количество грибников, приезжающих в это место на тихую охоту; Вблизи с озером Аракуль, находящимся на территории Челябинской области, можно найти белые грибы, лисички и обабки. Добраться до этого места можно на автобусе, проходящему по маршруту Екатеринбург-Челябинск. Маршрут следует через Касли и Вишневогородск, доезжая до самого поселка. Лес находящийся рядом с озером Кременкуль, порадует не только опытных грибников, но и новичков, решивших освоить новое хобби. Самое главное – заранее изучить важную информацию: посмотреть на описание, разобраться в отличиях съедобных грибов от ядовитых и несъедобных, изучить грибные места и полезные рекомендации.
В заповеднике Ильмень тоже растет много грибов, и даже тех, что занесены в Красную книгу. Правда, в отличие от других мест, заповедник – закрытое место. На его территории запрещается собирать грибы, фрукты и ягоды, вести охоту. Еще одним запрещенным местом стал национальный парк Тагангай, находящийся на Южном Урале. Он считается заповедной зоной, запрещенной для сбора грибов. И если и ехать туда, то только на прогулку, чтобы полюбоваться неописуемыми пейзажами. В списке достопримечательностей: Откликной гребень, Черная скала, Три брата, Долина сказок, Ахматовская копь, Большое Киалимское кольцо, Майские поляны, «Стреляшка», Большая каменная река, Тещин язык, Юрма, Дальний Тагангай и другие.
Заключение
Не стоит надеяться на удачу и следовать зову интуиции! Никогда нельзя собирать неизвестные грибы! Даже если вы прочли о них в книге и посмотрели их описание. Помните о главном правиле грибника: сомневаешься – не бери. И тогда «тихая охота» ничем не будет омрачена.
